Syrensocker

Älskar du precis som jag doften av syrener och känner hur kroppen skriker av lycka när första syrenblomman tittar fram på din älskade buske? Kanske skär det i dig just nu när du ser att dessa vackra blommor börjar vissna och det kommer ta ett år innan nästa gång ni ses igen. Då har jag ett tips till dig på hur du kan bevara dessa juveler :), jag har precis gjort syrensocker. Ett väldoftande socker fullt av små syrenblommor som du kan använda vid bakning eller bara för att plocka fram och lukta på. Du behöver:5 dl strösocker1 dl syrenblommorSe till så att alla små gäster som boar i blommorna tar sitt pick och pack och drar, skaka ur kvistarna noga eller skölj av och låt torka. Noppa av alla små blommor tills du har 1 rågad dl, blanda dessa med vanligt strösocker och låt stå i några dagar tills allting torkat och sockret tagit smak. Låt blommorna ligga kvar eller sila av så att du endast får rena sockerkristaller kvar.Knyt ett sött litet band runt och du har en perfekt liten gå bort present att glädja någon med.Om några dagar är mitt socker redo att användas, den här burken kommer öppnas och doftas i många gånger kan jag tala om.. Har du något speciellt tips på vad du brukar använda syrensocker till :)??