Qualche giorno fa questa ricetta ha perso la sfida con il
plumcake cocco e cioccolato e voi golosi avete scelto il dolce.
Come promesso ai pochi che avevano votato il light, ecco qui una ricetta perfetta in queste giornate fredde che anticipano l'inverno.
Finchè la zucca c'è ed è buona approfittiamone. Io la adoro.
La uso ovunque.
Al forno con le patate mi fa impazzire, come
condimento della pasta integrale è il top, la
confettura è straordinaria, e come non provare la
crostata con gli amaretti?
Questa vellutata è la cosa che mi piace di più mangiare a cena in queste ultime settimane.
La preparo un giorno si e l'altro pure e alla fine inizia a piacere anche a Gn-ometto che non ne può più di vedere papà e mamma mangiare questa cosa arancione e calda e ha voluto finalmente assaggiare!
Io metto dentro
tanto curry e anche un cucchiaino di curcuma perché fa bene al cuore e rinforza il sistema immunitario che di questi tempi è sempre messo a dura prova.
Per renderla davvero golosa
aggiungete dei semi vari, come zucca e girasole, leggermente tostati e un cucchiaino di
panna acida (o Philadelphia).
Non mortificatela con il parmigiano per favore...al limite meglio un buon pecorino stagionato con un retrogusto piccante.
Quanto alla consistenza decidete voi se la volete molto liquida o cremosa aggiungendo più o meno brodo. A me piace sentire anche qualche pezzettino sotto i denti, ma fate voi.
Provatela subito!