Jeg havde tre overmode bananer liggende og havde længe haft planer om at bage et bananbrød, så i går fik jeg endelig kreeret et saftigt og lækkert bananbrød. Jeg synes virkelig, det blev godt. Rigtig godt – saftigt med masser af banansmag. Det minder lidt om min banankage, som er en must-bake, hvis du ikke allerede har bagt den

Opskrift på bananbrød

3 modne bananer
100 g blødt smør
2 spsk. græsk yoghurt
1 æg
155 g rørsukker
1,5 tsk. vaniljesukker
130 g mel
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
1/2 tsk. salt
50 g mørk chokolade

Sådan bager du bananbrød

• Skræl og mos bananerne
• Rør moset banan, æg, smør, græsk yoghurt, rørsukker og vaniljesukker sammen
• Rør dernæst mel, bagepulver, natron og salt i dejen
• Hak chokoladen
• Vend til sidst chokoladen i dejen
• Fordel dejen i en smurt aflang form (26 x 11 cm)
• Bag bananbrødet ved 175 grader i ca. 50 min. Lad brødet køle helt af, inden du tager det ud af formen
• Opbevar bananbrødet i køleskabet – så er det lækkert og saftigt i op til tre dage

The post Bananbrød med chokolade appeared first on Cute Carbs.