Sprød morgen-granola

Når det skal gå hurtigt med morgenmaden hjemme hos mig, tyr jeg ofte til yoghurt med granola. Jeg laver altid en stor portion, som jeg har stående til de travle dage. Det gode ved at lave sin egen granola eller mysli er, at du kan holde styr på præcis hvad der er i, og du kan tilsætte alle dine favorit ingredienser. Jeg søder ikke min granola, men du kan sagtens tilsætte en smule honning, hvis du vil have en sødere granola. Du kan også tilsætte havregryn eller speltflager, hvis du er vild med det.

{ Hjemmelavet granola }

300 g kerner og frø efter eget valg
100 g nødder efter eget valg
100 g alm. kokosmel
1-2 tsk stødt kanel
1 spsk chiafrø
2 spsk kokosolie

100-150 g tørret frugt, fx. abrikoser, gojibær, morbær (jeg brugte en blandet pose fra Earth Control)

Bland alle ingredienser, undtagen tørret frugt, sammen og spred blandingen ud på en bageplade med bagepapir og bag det i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter. Rør undervejs, og hold øje med at blandingen ikke bliver for mørk.

Når granola’en er kølet helt af blandes tørret frugt i, og den kommes på glas.

The post Sprød morgen-granola appeared first on The Food Club.