Holländische Hefepfannkuchen a la Poffertjes

Holländische Hefepfannkuchen a la Poffertjes
(6 kleine Pfannkuchen)
250g Milch 5g frische Hefe
2 Min./37°/St.1
1 Ei 1 Pr. Salz 25g weiche Butter
125g Mehl
30 Sek./St.4
den Teig ½ Stunde gehen lassen
in einer kleinen Pfanne 6 nicht zu dünne Pfannkuchen in Butter (!) ausbacken
großzügig mit Puderzucker bestreuen (es ist ja kein Zucker im Teig) und mit Eierlikör oder Grand Manier genießen