Hummus Rezept

Hummus darf auf einer Party bei uns irgendwie nicht fehlen. Aber auch als Abwechslung gegen den kleinen Hunger zwischendurch ist es manchmal mein Retter in der Not. Zum Glück kann man Hummus auch super einfach und in Null-Komma-Nix selber machen.

Zutaten für Hummus

• 450 g Kichererbsen
• 100 ml Tahin, Sesampaste
• 1 Knoblauchzehe
• 5 EL Öl
• 5 Tl Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapuder

Füllt alle Zutaten in eine Schüssel und püriert die Masse mit dem Pürierstab oder dem Mixer. Wenn die Masse zu zäh ist, dann fügt nach Geschmack einfach mehr Zitronensaft, Öl oder einfach ein paar Esslöffel Wasser hinzu und rührt alles gut durch. Schmeckt alles ab mit den Gewürzen. Wer es scharf liebt kann den Hummus mit Chili würzen oder auch etwas Sambal Oelek hinzufügen.

Jetzt fehlt nur noch ein frisch gebackenes Brot und der Abend kann beginnen.

LG, Maike

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