Château Alma und Apfelkuchen mit Cidre (photisserie)

All Images © K athreinerle Photography

Nicht weit von Isigny sur Mer in der Normandie, versteckt hinter viel Grün und umgeben von der frischesten Landluft, verbirgt sich ein kleines, verwittertes Schloss aus dem 18. Jahrhundert. Eines mit netteren Hausherren und schönerem Garten habe ich noch nicht betreten.
4 Zimmer, jedes in einer anderen Farbe und jedes herrschaftlich. Und vor der Nacht führt ein Spaziergang durch den Garten, vorbei am Schlossgraben (auf dem sogar der Rieselregen zu hören ist, so still ist es) zur Bank unter den grössten Apfelbaum. Stockdunkel ist es hier, nur ein paar grüne Äpfel blitzen über den Köpfen..... das zu zweit mit einer Flasche Cidre. Pommebastisch!
Hier das Rezept für meinen Apfelkuchen mit Cidre and also the english recipe for my Cidered Apple Pie

und das wunderbare Château de Alma (eigentl. Vouilly) Le Château, 14230 Vouilly, Frankreich