AVOCADO TOAST – YES PLEASE!

Tänään aamusta tuli vedettyä kyllä paras aamupala aikoihin! Avocado-paahtoleipiä paistetun kananmunan kera, mmm. Olen ihaillut muiden avocadotekeleitä pitkin sosiaalista mediaa, mutta koska en ole itse ikinä ollut se avocadon suurin ystävä, ei ole tätä herkkua tullut aiemmin kokeiltua. Tänään kuitenkin innostuin, ja ah, mistä olen jäänytkään paitsi?!

Resepti on sitäpaitsi super helppo: kypsä avocado murskataan haarukalla, sekaan puristetaan vähän tuoretta sitruunaa ja ripotellaan yrttisuolaa ja siinä se. Sitten eikun kuuman toastin päälle ja nauttimaan! Maistuu myös erinomaiselta, kun paistetun kananmunan laittaa suoran leivän päälle. Tästä tulee varmasti mun uusi vakkariaamupala, niin super hyvää ja pitää myös olon kylläisenä pitkään!

/Just finished the best breakfast I’ve had in a while! Avocado toasts together with fried egg, yum. This is actually the first time I’m trying these although I’ve seen these a lot on social media. I’ve never been the biggest fan of avocado but this morning I felt like trying something new out – and oh my, what have I been missing?! So delicious!!

And the recipe is easiest ever: mash a ripe avocado with a help of a fork, squueze a bit fresh lemon and sprinkle some herb salt among the mash, and that’s about it. Then just put it on a toast and enjoy! Also tastes super good with the egg placed right on the toast. I’m guessing this is going to be my new go to breakfast, so yummy and keeps you feeling full for a long time!