Pide turco

Este mes la propuesta de Bake the World nos traslada hasta Turquía para elaborar uno de sus panes más conocidos: Pide. Es un tipo de pan plano típico de la gastronomía de ese país y de algunos de los países aledaños a Turquía. Es parecido al pan de pita, pero diferente tanto en su forma como en su modo de elaboración, ya que incorpora levadura en la masa en contra de lo que suele ocurrir