Bakt søtpotet

Nei… Ikke akkurat lavkarbo. Jeg mener å ha lest at søtpoteten inneholder fruktose, og at potet er et bedre alternativ?

Uansett, jeg har jo ammet til den store gullmedaljen det siste halvåret, og har spist flere karber enn før. Søtpotet har blitt flittig brukt, og i dag ble denne giganten lunsj! Jeg bakte den i stekeovnen, skrapet ut søtpotetkjøttet og blandet det med kjøttsaus fra i går. På med litt ost, og inn i ovnen igjen. Det smakte herlig!