Cashewost til pizza

Hjemmelaget pizzaost uten kumelk.
Skikkelig digg. Og vet du hva? Du kan lage den på ... skal vi se, en to tre, la det skje... under minuttet! Ingen sak.

Alt du trenger er nøtter, vann, krydder og noe å mose med. Langt enklere enn å gå til butikken for å kjøpe. Og dessuten får du ikke kjøpt denne noe sted, så eksklusivt er det med hjemmelaget :)

Jeg skjønner at det kanskje kan høres merkelig med en ost laget av nøtter, og jeg skal inrømme at jeg tenkte det samme selv, men det var før jeg smakte!

Cashewost smaker aldeles nydelig og er et knallbra alternativ til den tradisjonelle revne jarlsbergen som pizzatopping.

Her pryder den en stekeklar pizza med cherrytomat og grønn paprika.

Her har jeg gått berserk og like gjerne dekket hele pizzaen med nøtteost. Ellers: Grønnkål, rødløk, grønn paprika, cherrytomater, oregano og havsalt.

Nystekt nom!

Cashewosten er også kjempegod som smørepålegg.

Tips:
- Bruk usaltede, uristede cashewnøtter.
- Bland gjerne inn hakkede urter.
- Næringsgjær fås kjøpt på helsekost eller nett. Kan utelates om du ikke får tak i. Les mer om næringsgjær her.


(nok til 1 stor pizza)
100 g cashewnøtter naturell
1 dl vann
1 ss næringsgjær (kan utelates)
1 ss løkpulver
1/2 ts salt
ca 1/2 ts røkt paprikapulver (valgfritt/ev. bruk vanlig paprikapulver)


Ha alle ingrediensene i et litermål e.l.

Mos med stavmikser til det er en jevn krem. Ev. kan du bruke blender eller food processor.

Det var det!

* Om du ikke bruker opp all osten med én gang, oppbevar den på et lufttett, rent glass eller en boks i kjøleskapet. Da holder den seg i ca fire dager.

* Bruk den som pizzasaus eller topping, før eller etter steking.

* Smaker nydelig som pålegg.

* Prøv den også i den lekre tapasretten auergineruller.


Inn i ovnen med seg!!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.