Sunum + Lezzet| Yılbaşı Hindisi…

Geldik yılbaşı sofralarının baş tacına… Hindi iyi pişirilebildiğinde ve yanında leziz bir kestaneli iç pilavla beraber şık bir şekilde sunulduğunda adeta bir şahesere dönüşebiliyor… Annem bu yıl olağanüstü güzellikte bir sunum ile gözlerimizi midemizden önce doyurdu… İnsanın o tabloyu bozup yiyesi gelmiyor… Hindi’yi annem 3 saatte kısık ateşte pişirmiş, böylece içi dışı mükemmel şekilde pişmiş… Sunarken ise patatesten güller, meyvelerden çiçeklerle görsel bir şölen haline getirdi… Yanına da pilavı eşlik edince ne bakmaya ne fotoğrafını çekmeye ne de yemeye doyamadık… Umarım sunum ile size de ilham verebilmişimdir…

The most important taste of the new year is Turkey… It is delicious when it cooked well and served well at the same time… My mothers Turkey was really perfect both with its taste and appearance… She cooked the Turkey for 3 hours so that inside and outside of the Turkey well cooked… After that she served it with beautiful details, like potato roses and fruit flowers with a delicious chestnuts rice… I hope you like it… With LOVE…