Saisonkalender April

Es dauert zwar noch ein wenig, aber Ende April ist es dann endlich soweit: Die Spargel- und Rhabarber-Saison beginnt! Und auch Rucola hat ab April endlich wieder Saison. Ich kann trotzdem nur dazu raten, im Supermarkt mal darauf zu achten, wo all das Obst und Gemüse eigentlich herkommt. Ich dachte nämlich schon oft, dass ein Lebensmittel, das ich in der Hand hielt nun doch aus Deutschland stammen müsse – was aber oft nicht so war. Die Birnen, die ich im Dezember in „meinem“ Bio-Laden kaufen wollte, kamen beispielsweise aus Argentinien, wenn ich mich richtig erinnere. Jedenfalls stammten sie nicht aus der Nähe und nichtmal aus Deutschland, was ich sehr schade fand, da ja eigentlich auch Birnen aus der Heimat verfügbar gewesen sein sollten. Aber gut, der Frühling beginnt langsam und damit kommen nun endlich wieder viele einheimische Obst- und Gemüsesorten auf unsere Teller. In den nächsten Monaten wird’s dann noch mehr! :-)

Saisonkalender April Projekt: Gesund leben – PDF-Download

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Viel Spaß beim Kochen mit den saisonalen Lebensmitteln!