Low Carb knusprig gebratene Kohlrabi

2 Kohlrabi 2 EL Mandelmehl* 2 EL Leinsamenmehl* 2 EL Parmesan 1 Ei Salz Öl zum ausbacken Die Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. In einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und für ca. 5 Minuten vor garen (je nach Dicke der Scheiben evtl. länger). Das Wasser abgießen und etwas abkühlen lassen. Mandelmehl, Leinsamenmehl und (…)