Hvordan lage labneh

Om tyrkerne er glade i yoghurt, kan det samme sies om libaneserne og labneh. Ja, ikke bare libaneserne, i grunn. Labneh er utbredt over hele Midt-Østen og etterhvert også langt utenfor det. Og det er ikke det minste pussig: denne ferskosten setter den gode, gamle kremosten på plass med sin lett syrlige tone. Det hevdes at en libanesisk familie gjerne... Read More