Skinny Six: Filodeeg pizza’s

Comfortfood op een skinny way, we love it! Ons nieuwe boek staat er bomvol mee: van bitterballen tot borrelnootjes en brownies. Zo fijn om schuldgevoelloos te smullen! Vandaag weer zo’n recept: pizzaatjes van filodeeg…

Een lekkere knapperige bodem, wat gezonde groentjes erover en klaar is je guilty free pizza. Komt -ie!

Men neme (voor 2 personen):
– 8 vellen filodeeg
– 8 eetlepels tomatensaus
– 1 halve rode ui
– 2 eetlepels zwarte olijven
– 2 eetlepels Hüttenkäse
– 1 flinke hand rucola

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Ontdooi het filodeeg.
– Leg 2 vellen op elkaar met een klein beetje olie ertussen.
– Besmeer de filodeegstukken licht met tomatensaus.
– Snijd de rode ui in dunne ringen en de zwarte olijven in stukjes en bestrooi het filodeeg ermee.
– Verdeel tot slot de Hüttenkäse over de stukken deeg, maak af met wat peper en zout en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat.
– Bak de pizzaatjes in ongeveer 7-8 minuten knapperig.
– Meng ondertussen de rucola met een eetlepel olie wat peper en zout.
– Haal dan de pizza’s uit de oven, maak af met de rucola en serveer!

Fijne maandag.

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 30 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER! ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE ZEVENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER EN YOUTUBE!