Marynowana karkówka z grilla

Marynowana karkówka z grilla

Tym razem nieco nietypowy przepis na marynatę do karkówki. Wypróbowałam i stwierdziliśmy, że karkówka w takiej marynacie wychodzi całkiem smaczna, a nieco odmienna od tej, która zazwyczaj przygotowuję na grilla.

Składniki:

4 plastry karkówki
szklanka maślanki
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki curry
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
sól, pieprz

Sposób wykonania:

Maślankę wymieszać z sokiem z cytryny, curry, rozmarynem i odrobiną pieprzu
Mięso umyć i każdy plaster delikatnie rozbić tłuczkiem. Posmarować marynatą.
Mięso wstawić na godzinę do lodówki. Przed grillowaniem, steki osączyć z marynaty.
Piec je z każdej strony do ładnego zrumienienia.
Po upieczeniu steki oprószyć solą i pieprzem
Można podawać z pieczonymi ziemniakami, lub sałatką i pieczywem.