Al eerder vertelde ik jullie over mijn enthousiasme voor het boek Mijn Arabische Keuken van Mounir Toub. Op een avond had ik zin in wat lekkers, maar het moest niet te ingewikkeld zijn. Ik bladerde nog eens door het boek en kwam het recept voor zelfgemaakte snickers tegen, naar recept van zijn vrouw. Ik maakte er, deels per ongeluk, mijn eigen versie van door wat verhoudingen en hoeveelheden aan te passen. Fingers crossed wachtte ik op het eindresultaat en toen het uiteindelijk proefde was ik verliefd.
Deze zelfgemaakte snickers waren echt waanzinnig lekker. En wat een succesrecept is het, ik heb de snickers al drie keer gemaakt in een paar weken tijd en familieleden komen zelfs langs speciaal voor de snickers. Dus ik eet ze heus niet allemaal alleen op! Ook Francesca haar kleine man is verliefd op ze. Altijd goed om hem als mijn vriend te hebben, dus bij deze beloofd dat ik er volgende week weer eentje voor hem meeneem Goed en nu naar het recept!
Bereidingstijd: 25 min 30 min wachttijd
Ik waarschuw jullie vooraf alvast dat de snickers zeer verslavend zijn, dus op eigen risico als je ze maakt! Inspiratie voor dit recept kwam uit het prachtige kookboek Mijn Arabische Keuken van Mounir Toub. Zeker een aanrader, je kunt ‘m in vele boekhandels vinden of hier online bestellen.