Perfekte knekkebrød

Dette knekkebrødet er så innmari digg og temmelig enkelt å lage. Selv den mest uerfarne og famlende burde få en kraftig mestringsfølelse etter å ha prøvd seg på oppskriften såfremt følgende punkter følges nøye:

1. Forvarm ovn på 150 grader varmluft
2. Vei opp alt det tørre & det våte
3. Hell alt sammen i en bakebolle og rør godt
4. La røren trekke i maks 2-3 minutter
5. Fordel deigen på 2 bakepapirkledd stekebrett
6. Stryk deigen i jevnt og tynt lag (mens den ennå er passelig våt), jeg benytter vinklet spatula
7. Vær nøye med at deigen fordeles jevnt og strake kanter
8. Mål opp med et målebånd/ tomstokk og rut opp til knekkebrød med pizzaskjærer FØR steking
9. Følg angitt steketid & hviletid
10. Har du fulgt pkt 1-9 nøye, ja da får du PERFEKTE KNEKKEBRØD

Perfekte knekkebrød:

• 2 dl havregryn
• 4 dl grov rug
• 2 dl solsikker
• 1 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• 1 ts salt
• ½ ts chilipulver
• 7 dl vann

Stek knekkebrødene på varmluft 150 grader i 40 minutter. Slå av komfyr. La knekkebrødene stå i ovn i 10 med åpen dør. Tilslutt la knekkebrødene stå 10 minutter i ovn med lukket ovnsdør.

Oppbevares i tett boks.

Lykke til med å lage perfekte, gode og sunne knekkebrød som du neppe kan få nok av!

The post Perfekte knekkebrød appeared first on Elin Larsen.