Lövbiff i lager med italienska smaker

instagram 100kitchenstories

Till middag idag ville jag lyxa till min lövbiff lite, på ett simpelt och snabbt sätt, med lite italienska smaker. Färsk basilika, körsbärstomater, vitlök och endast lite riven parmesanost tillsammans med lövbiff = så enkelt och snabbgjort men fruktansvärt gott! Servera detta med till exempel färsk potatis så har du en komplett måltid!

(Recept)

Lövbiff fylld med italienska smaker

1 mindre portion

ca 2-3 stora lövbiffar

1 pressad vitlök

Lite olivolja

Cocktailtomater

Riven parmesan ost

Färsk basilika

Salt och peppar

Salta och peppra lövbiffarna och stek de på hög värme för endast ca 1 minut. Vänd den sedan om och stek på andra sidan. Var försiktig med att inte steka den för länge för då blir köttet torrt.

Lägg upp en skiva på en tallrik. Skiva cocktailtomater och lägg de på köttet.

Blanda olivolja med pressad vitlök och ringla lite av vitlöksoljan över tomaterna. Lägg på basilika och lägg över ännu en skiva kött. Gör om detta steg flera gånger, beroende på hur många skivor kött du har.

När du lagt på sista lövbiffen lägger du även här ännu en gång på tomat, vitlöksolja och den färska basilikan, men strö även på lite riven parmesan.