Proteinrik mättande sallad
instagram 100kitchenstories
Att på ett enkelt sätt kunna slänga ihop fräscha ingredienser till en härlig sallad som sprudlar av färger, näring och smaker är bland det bästa jag vet. Denna sallad var dessutom väldigt mättande med både kyckling och bönor, och därmed precis vad kroppen hungrade efter få i sig efter det tuffa träningspasset idag!
√ Gluten, laktos och sockerfritt. Proteinrikt. Low carb. Low fat.
(Recept)
Proteinrik mättande sallad
1 portion
ca 120 gr Grillad kyckling (köp eller gör själv i ugn eller i grillpanna)
½ förpackning blandade ekologiska bönor
Blandade gröna blad (jag hade sallad, grönkål & ruccola från vår trådgård)
1/3 röd paprika
1/4 röd lök, skuren i små bitar
Olivolja
Citronjuice
Örtsalt
Låt dina bönor rinna av. Skär grönsakerna och din kyckling i mindre bitar. Rör ihop olivolja och citronjuice. Blanda ihop alla ingredienser och salta med örtsalt.
_________________
Här har du tre andra ideer med recept på matiga sallader:
Paulinas färgglada lunchsallad
En tallrik enkelt, nyttigt och fantastiskt gott
