Este cuco pudding de chocolate en vasitos está chupao de hacer porque no lleva huevo para cuajarlo, solamente maicena, por lo que se hace todo en un cazo, se pone en los vasitos, se refrigera y listo. Un postre estupendo para niños y perfecto para fiestas y picnics con esta presentación tan divertida.
Además de no llevar huevo este postre puede ser apto para celiacos si usamos chocolate, cacao y galletas sin gluten. Así que es apto para casi todo el mundo y así todos quedamos contentos. Ah, y además es que está bien bueno.
La receta procede de la web de Martha Stewart, que tiene cosas muy monas a montones porque debe tener cienes y cienes de personas trabajando para ella, como Willie Wonka en su fábrica de chocolate. Igual también son oompa-loompas.
Receta de pudding de chocolate en vasitos
Ingredientes:
- 20 g de azúcar normal
- Tres cdas. de maicena
- Una cda. de cacao en polvo
- Un pizco de sal
- 250 g de leche condensada
- 360 g de leche entera
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla
- 170 g de chocolate puro o con leche
- Una cdta. de mantequilla
- 10 galletas
- Unas ramitas de menta
Elaboración:
- En un bol ponemos el azúcar y la sal, y encima de ellos pasamos por el tamiz la maicena y el cacao en polvo. Reservamos.
- Pesamos el chocolate negro o con leche y lo derretimos en un bol en el microondas, en la función de descongelación y con precaución de no pasarnos. Reservamos.
Pues ya veis que este postre se prepara en un momento, solo hay que tener en cuenta el tiempo necesario para enfriar y refrigerarlo después. También se puede preparar con antelación, aunque en ese caso os aconsejo que no pongáis las galletas hasta el momento de servir, porque se humedecerían. Disfrutad de este pudding de chocolate en vasitos.