I eftermiddags strax efter halv fem var det måndag. En kall, blåsig och regnig sådan. Och mörk. I mitten av november. Hundarna hade precis blivit ordentligt rastade och de var minsann på gott humör, trots att Annie brukar hata regn. Snålblåsten vägde väl upp. Det är något med snålblåst, något med att vinden kanske drar med sig massor av dofter som viner förbi hennes nos i en väldig fart och överentusiasmerar. Jag var inte pepp alls.
Så middag idag då? Våga vägra matlådemat. Våga vägra novembermörker och jobbveckorutin. Våga vägra autopilot-mat.
Vafalls, vi testar langos: förnekar vinter och rollspelar sommar!
Hacka-upp-hundra-grejer-och-sen-får-var-och-en-blanda-själv-mat = bra mat.
Och JAPP – det blev svingott. Bra bjudmat också då alla får blanda sina egna langos, avslappnat att ha något att syssla med under tiden en umgås och inte bara råstirra på varann och sist men inte minst: det blir kladdigt. Det är något högst mänskligt med att äta saker en blir kladdig av. Vi står alla lika inför det oundvikliga. Plus: Det ska inte vara så himla enkelt jämt! Men gott! Därför, prova ni med:
Langos – 12st
25 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 stor kokt potatis
7 dl vetemjöl
Tillbehör som vi använde: