Vor ein paar Jahren wusste ich noch nicht was Chia Samen sind, geschweige denn wie man sie überhaupt ausspricht. Im Laufe der Zeit hat man sie dann aber so ziemlich überall gesehen: auf Blogs, auf Instagram und natürlich in Reformhäusern. Seit ich sie einmal probiert und entdeckt habe, wie vielseitig sie sind und was man aus ihnen alles machen kann, gehören sie bei mir einfach dazu. Außerdem sind sie wegen ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, Proteine, Eisen und Vitamine ein richtiges Superfood. Verwenden kann man sie nicht nur Smoothies oder als Basis für den berühmten Chiapudding, sondern richtig angemischt auch als Ei-Ersatz, als Zugabe zum Salat, im Brot oder aber natürlich auch im Müsli oder dem morgendlichen Porridge. Zwei Leckereien mit Chia Samen hab ich euch ja schon gezeigt, die Rezepte für den Chia Powerdrink sowie die gesunde Marmelade gabs im letzten Jahr auf meinem Blog. Dieses Mal zeige ich euch mein Grundrezept für einen leckeren Chia Pudding mit Mangos den man, verwendet man mal was anderes als die vielleicht übliche Mandel-, Hafer-, oder Reismilch, auch ganz exotisch abwandeln kann ;)
Ich hoffe euch gefällt das Rezept, und wenn ihr Wünsche für zukünftige habt, sagt einfach Bescheid ♥
Das Rezept für meinen liebsten grünen Smoothie und meine Vorsätze für 2015, findet ihr übrigens seit heute im Magazin von OTTO ♥
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