可可芝士蒸蛋糕

为了消灭最后130克的芝士而做的蛋糕，出来的成品没有很美咯，你可以到原食谱，Hana那里看看，她做的很精致。

材料 A

• 250 gm 芝士
• 50 gm 幼糖
• 1 粒 蛋
• 1 大匙 水
• 1 大匙 面粉

1. 将芝士和幼糖低速拌均。加入鸡蛋，拌均。
2. 加入水和面粉拌均。

材料 B

• 2 粒 蛋
• 1 杯 幼糖
• 1 小匙 瓦尼拉香精
• 1/2 杯 热水
• 1/2 杯 牛奶
• 1/2 杯 食油
• 1 杯面粉
• 3 大匙 可可粉
• 1 小匙 苏打粉
• 1/2 小匙 发粉

1. 将鸡蛋打和幼糖至膨胀浓稠。
2. 加入瓦尼拉香精，热水，牛奶和食油轻轻拌均
3. 再加入过筛分类拌均。分成两份。

做法： 1.烧热水，在8x8的方模铺纸涂油 2.先倒入可可面糊，中火蒸15-20分钟，或至表面不粘手即可。 3.再倒入芝士面糊，中火蒸15-20分钟，或至熟。接着倒入可可面糊续蒸20分钟。 4.待冷却才切开。 **我没有照原食谱说的用aluminium foil 包着模子，对成品没有影响，就像蒸砂拉越千层糕一样。