Fastelavnsboller med nougatcreme

Ummmmm fastelavnsboller… Så er Fastelavn lige om hjørnet, og mange har nok taget forskud på udklædning og ikke mindst fastelavnsboller gennem de sidste par dage. Isa og jeg havde som sagt tidligere lidt overvejelser over at kaste os ud i forsøget med vandbakkelser, men men men, det endte jo med at gå særdeles godt. Tror tricket er at få pisket en masse luft ind i massen og endnu vigtigere at undlade at åbne ovnen før vandbakkelserne er bagt helt færdigt.

Vi fyldte vores vandbakkelser med dels nougatcreme og dels flødeskum, pyntede dem med flormelis og guldstøv og haps haps, lækre små cremede fastelavnsvandbakkelser.