Panforte con fichi e nocciole

Adoro il panforte. Dolce e croccante, morbido e allo stesso tempo tenace. E' un dolce particolare che mi ha sempre intrigato. Specie nella versione piena di fichi secchi. Sarà forse che mi piacciono da matti i fichi in ogni loro declinazione? Può essere. Comunque, oltre ad essere un dolcino che non teme il tempo che passa, è anche una buona idea per un regalino home made da fare senza grossi