Sinner Sunday: Witte Oreo brownie

Toen ik deze witte Oreo brownie bakte voor Samuels eerste verjaardag en alvast een preview plaatste op onze Instagram, Twitter en Facebook, ontplofte onze social media kanalen. Haha. Ik had letterlijk een (calorieën)bommetje geplaatst Eenmaal aangesneden kon ik de bejubelende reacties alleen maar bevestigen. Dit is goddelijkheid in Sinner-heaven!

Het recept komt van mijn zoetekauw-vriend Marcel. Hij maakte deze voor de kraamvisite van Samuel. Een simpele uitvoering: met een kant-en-klaar brownie-pakket waar je alleen water bij moet doen. En dan vervolgens deed hij tussen de stukken Oreo on top ook nog blauwe muisjes. Ik vond het zo leuk om een jaar later deze taart weer te serveren. En dit keer maakte ik ‘m helemaal zelf. Wat een succestreffer. Wat een heerlijkheid. Maken. Echt. Doen.

Men neme (voor 1 brownie):
- 300 gram suiker
- 120 gram bloem
- 125 gram pure chocolade
- 3 eetlepels cacao
- 160 gram roomboter
- 4 eieren
- 1 doosje witte Oreo-koekjes
- 200 gram witte chocolade

En zo doe je het:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Smelt de boter met de pure chocolade au bain marie of in de magnetron.
- Doe de suiker, cacao, eieren en bloem in een kom, voeg het chocolademengsel toe en meng goed door elkaar.
- Hak de Oreo-koekjes in stukken en roer de helft van de stukjes door het beslag.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het mengsel hierin.
- Zet de brownie in de oven en bak 30 tot 35 minuten.
- Haal hem dan uit de oven en laat afkoelen.
- Smelt de witte chocolade au bain marie of in de magnetron.
- Als de brownie is afgekoeld, bestrijk je de bovenkant met witte chocolade. Ik gebruik hiervoor juist de onderkant van de brownie, dus ik draai de brownie om voor het bestrijken. De onderkant is namelijk meestal mooier recht.
- Strooi de overgebleven Oreo-stukjes over de witte chocolade en laat de taart 1 uur in de koelkast opstijven.

Ik hoef verder niks meer te zeggen.

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: ca. 50 minuten 1 uur opstijven

DE DERDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS IN DE MAAK. WE ZIJN ZO ONGELOOFLIJK TROTS. HEB JE ‘M NOG NIET? BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

BEKIJK HIER ONZE LIMITED GADGET IN DE CLF-SHOP.

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

ABONNEER JE OP ONS YOUTUBE KANAAL!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER!