DARIADARIA ADVENTURES: BEIM BOCUSE D’OR IN LYON

Als größter Foodie überhaupt ging für mich letzte Woche ein kleiner Traum in Erfüllung: ich wurde zum Bocuse D’Or eingeladen! Der weltweit bekannte Gastronomie Contest dreht sich nur um das Eine: Essen. Die weltbesten Köche treten alle zwei Jahre hier gegeneinander an und der Sieger darf sich letztendlich weltbester Koch nennen. Das einzig traurige: unter allen TeilnehmerInnen konnte ich keine einzige Frau entdecken! Die Franzosen haben’s wohl noch nicht so mit der Gleichberechtigung

Gemeinsam mit Nespresso durfte ich dann auch das Atelier Nespresso besuchen, eine Art Pop Up Restaurant, wo Master Classes zum Thema Kaffee stattfinden und Haubenköche ihre Kreationen präsentieren. Neben einem Coffee-Tasting, wo ich den Nespresso Decaffeinato vom koffeinhaltigen blind unterscheiden konnte (reines Glück) und einem Kaffee-Champagner Tasting, wo sich herausstellte dass Kaffee und Champagner sehr viel gemein haben.

Am Abend ging’s dann zurück in’s Atelier, wo wir ein 4 Gänge Menü von verschiedenen Haubenköchen serviert bekamen. Der Clou: in jeder Speise versteckte sich etwas Kaffee. Normalerweise hasse ich ja mit Kaffee versetzte Speisen, aber was ich da serviert bekam: oh Madonna! So gut!

Heute gibt’s auch ein Rezept für euch und zwar für dieses Dessert:

Here it goes:

Danke für die Einladung zu diesem einzigartigen Event!