Misschien is het een terugkerende ingrediënt op deze blog maarja quinoa en havermout zijn ook zo gezond, lekker en makkelijk om mee te koken. Ik bedoel met havermout kan je pap maken (chocolade-kokos havermout) of havermoutontbijtkoek of koekjes, het is zo’n veelzijdig ingredient en ook nog eens heel goedkoop en heel gezond.
En met quinoa kan je ook al zoveel: quinoa cruesli, zoet brood, quinoa salade of quinoa pap.
Maar een combinatie van ze allebei? Dat moet toch helemaal geweldig zijn.
En als ze dan ook nog eens in de vorm van mueslirepen verpakt zijn dan slaat mijn hart al helemaal op hol.

Suikervrije Quinoa Havermout repen

Nodig
85g quinoa
160g havermout
60g rozijnen
2 el pindakaas
1 banaan, geprakt
125ml melk
2 el honing
25g lijnzaad
1 tl kaneel

Hoe maak je het
1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Kook de quinoa gaar (ongeveer 15 minuten) en laat helemaal afkoelen
3. Meng de pindakaas, banaan, honing en lijnzaad. Roer de melk erdoor.
4. Meng alle droge ingrediënten (quinoa, havermout, rozijnen en kaneel)
5. Roer de natte ingrediënten door de droge ingrediënten en meng goed.
6. Schep het mengsel in de bakvorm en druk stevig aan.
8. Bak 20-25 minuten.
9. Laat even afkoelen, snijdt in repen en bewaar ze in de koelkast of diepvries.

Geeft ongeveer 8-10 stuks