Gekruide tempeh blokjes

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe manieren om sojaproducten lekker op smaak te brengen. En ik heb weer wat gevonden! Vandaag heb ik een super makkelijk en goedkoop receptje om snel lekkere tempeh blokjes op tafel te zetten. Ideaal voor in een wrap, met rijst of in een salade. Let’s go!

Venkelzaad heeft een hele unieke smaak waar ik dol op ben. Ben je niet zo bekend met de smaak? Gebruik dan eerst een halve eetlepel en voeg meer toe als je merkt dat je de smaak (en geur ;)) kan waarderen!

Wat heb je nodig voor 2 porties (bijv. als taco vulling)?
– geïnspireerd op recept uit Vegan with a Vengeance –
230 gram tempeh
1 eetlepel plantaardige olie
1 eetlepel venkelzaad
1 theelepel oregano
1/2 theelepel rode chilivlokken (of meer/minder naar smaak)
1/2 theelepel gedroogde salie
1 grote teen knoflook, geperst
3-4 eetlepels sojasaus
sap van halve citroen

Wat ga je doen?
1. Snij de tempeh in kleine blokjes en verkruimel er paar tussen je vingers.
2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de tempeh voor 5 minuutjes.
3. Voeg alle andere ingrediënten toe, roer door en laat 5 minuutjes bakken tot alles goed op smaak en warm is. Voeg eventueel wat sojasaus toe voor meer smaak.

Ga je snel een blok tempeh halen om dit te kunnen maken? Groot gelijk! Laat je me weten hoe je vond? Ik vind het altijd leuk om te zien! #degroenemeisjes

The post Gekruide tempeh blokjes appeared first on De Groene Meisjes.