Bizcocho de chocolate con peras y salsa de yogurt (sin gluten)

Aquí os dejo otra receta sin gluten, pero con un resultado delicioso, un bizcocho de chocolate y almendra, acompañado de unas peras confitadas y esa salsa de yogurt que la usaréis en más de una receta... Bizcocho de chocolate con peras confitadas y salsa de yogurt (sin gluten) Ingredientes para molde de 15 cm.: Para el bizcocho: 75 g. de almendra en polvo 60 g. de azúcar glasé 100 g. de claras