Fredagscocktail: Rosé Sangria

Det er fredag og jeg er på vej til Paris. Kan næsten ikke forestille mig noget bedre. Men selvom det ikke er på helt samme skala, så er jeg også svært begejstret for sangria. Noget jeg lærte at holde af en sommer, jeg var på Interrail i Sydeuropa og indtog større mængder paella og sangria i Baskerlandet og Biarritz.

Her har jeg lavet sangriaen i en lidt lettere og friskere version, hvor rødvinen er erstattet med rosé og appelsin- og æblestykker med vandmelon, fersken, lime og hindbær. Opskriften er nedenfor.

Rigtig god weekend :)

Rosé Sangria – 4-6 personer
1 flaske tør rosévin
4 spsk Grand Marnier
3 spsk agave sirup
1 håndfuld hindbær
1 skive vandmelon i terninger
1 fersken i tynde skiver
1 økologisk lime i tynde skiver

• Bland rosé, Grand Marnier og agavesirup i en stor kande.
• Tilsæt frugten og rør forsigtigt rundt. Sæt det på køl i 3-4 timer.
• Server sangriaen kold og med isterninger.