vor dem sommer

in Nachbars Garten sitzen
Holunderblüten untertauchen über die goldene Kastanienkrone lächeln
durch die Blume/n blitzen

den Rhabarber mit Sahne überziehen
und Joghurt unterziehen

das Mus mit Orange rezeptiert sehr passend: Orangette. So gut!

(mangels Likör übrigens mit Cognac und Schalenabrieb samt O-Öl)



Rhabarber-Orangen-Kompott
500 Gramm Rhabarber
netto und in Stückchen
mit 80 Gramm Rohrohrzucker Saft ziehen lassen
zwei Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen
die gesüßten Rhabarberbrücken darin kurz aufköcheln zusammen mit
einer Messerspitze Vanille
zwei Esslöffel Cognac und einer halben Tüte Orange
(im Original: Cointreau
ganz sicher funktioniert auch die Schale einer frischen O;
die war allerdings nicht da!) nun bei niedriger Temperatur rührend weiterdünsten
: wenn das KomPo eine musige Konsistenz erreicht hat etwa nach 10 bis 15 Minuten vom Herd ziehen
noch lauwarm mit griechischem Joghurt zu Wellengang verhelfen
davontragen
lassen //

der Neugier nachschmecken
So blass wie das Wetter, aber überraschend gut: Ananaserdbeeren

mit zwei Häusern ins Wochenende ziehen

>Spring in den Mund<

Saltimbocca zwischen Blättern verköstlichen

der roten Beere fröhnen. Dann doch!
mit Mohn statt Raspel

püriert mit Ananas, Kokosmilch und Minze

über Post aus der Karamellküche freuen

Kohlrabi und Spargel verkochen:
Das Risotto ist mittlerweile ein Klassiker aus dem Handgelenk. Ein bisschen stolz bin ich schon.

Zum Schluss: Deckel drauf!


//
Ziemlich kulinarisch war es, vor dem So. Jetzt wünsche ich es mir doch ein bisschen wärmer. Ich möchte gerne raus. Mit Aroma, natürlich.

Lasst euch gut beleuchten im Ju/Ni.