NOMIS KÖTTFÄRSSÅS

I går var det Nomi som stod för middagen : Köttfärssås med pastasnäckor.
Yummi yummi.

Du behöver till 4-5 personer:
700 gram blandfärs
1 klyfta vitlök
smör
2 msk oxfond
1 msk kinesisk soja
3 dl creme fraiche
1 dl ketchup
2 msk chilisås
salt & peppar

Massa riven ost.

Gör så här :
Bryn färsen klart i smör pressa ner en vitlök och låt brynas under tiden, rör ner oxfond , vatten , chilisås creme fraiche, och ketchup.
Smaka av med salt och peppar.

Låt såsen puttra i 10 minuter medan du kokar pastan.

Riv över valfri god ost. Barnen föredrar en mild ost, jag väljer gärna en lagrad.

Servera detta med en grönsallad.