Lady-Tipps: 3 x Bücher für Genießer

In der Rubrik „Der Lady-Tipp“ präsentieren wir Euch kleine Fundstücke aus dem Internet, Ausstellungen, Aktionen, Bücher oder Läden. In unseren heutigen Lady-Tipps stellen wir Euch drei Bücher für Genießer vor, die uns besonders gut gefallen haben. Mit dabei: Ein Koch- und Backbuch rund um das Thema Milch, Londons feinste Adressen für eine Tea Time und „Kunst Aufessen“ – kreative Ideen für Kunst auf dem Teller. von Dani und Alexandra

1. Aus Milch gemacht

Auch wenn Kuhmilch immer wieder einmal in der Kritik steht, bin ich ein großer Fan des Getränks und der Produkte, die daraus hergestellt werden können, wie Käse, Mascarpone, Buttermilch, Sahne oder Jogurt. Gerade jetzt in der Schwangerschaft habe ich häufig Lust auf Milchprodukte, was bestimmt daran liegt, dass es wunderbare Calcium-Lieferanten sind. Das Koch- und Backbuch „Aus Milch gemacht

“ der Londonerin Jenny Linford hat darum sofort mein Interesse geweckt. Im hübsch gemachten Buch lernt Ihr, wie Ihr aus wenigen Zutaten Butter, Joghurt, Buttermilch, saure Sahne, Crème fraîche, Labneh, Frischkäse, Hüttenkäse, Ricotta und Mascarpone selber machen könnt – und zwar ganz ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Dazu gibt es über 40 Rezepte mit den Milchprodukten, z.B. Gewürzbutter oder Rhabarber-Mascarpone-Tarte. Lecker! (DU)

Jenny Linford schreibt für bekannte Zeitungen und Zeitschriften wie The Guardian, Time Out und The Times und ist Autorin zahlreicher Kochbücher

„Aus Milch gemacht“ ist im Thorbecke-Verlag erschienen und kostet 17,99 euro

2. Tea Time – Londons feinste Adressen und Rezepte

Wo, wenn nicht in London, der Hauptstadt oft Britishness, weiß man, was Tea Time bedeutet? Der französische Food-Fotograf Jean Cazals, der in London lebt und arbeitet, hat sich auf den Weg gemacht, die Welt der zelebrierten Teestunde zu entdecken. Das Ergebnis ist ein Buch mit den besten, schönsten und ausgefallensten Adressen für feine Patisserie-Kunst und schöne Teeerlebnisse. Zusätzlich bietet es eine Fülle Rezepte für echte Gebäckklassiker, so zum Beispiel Scones, Gingerbread oder dunkle Brownies, aber auch Aussergewöhnliches wie Lavendel-Éclaires findet Ihr. Die Bilder sind ein Fest und man möchte meinen, zwischen den rund 250 Seiten liegt ein feiner Duft von Earl Grey, clotted cream und feiner Schokolade. (AM)

TEA TIME: Londons feinste Adressen und Rezepte

ist bei Busse erschienen und kostet 36,95 Euro

3. Kunst aufessen

Die Autorin von „Kunst aufessen

“ habe ich beim Burt’s Bees Bloggerevent kennengelernt. Die Norwegerin begann vor einigen Jahren ihr Essen kreativ auf dem Teller anzurichten und postete diese kleinen Kunstwerke bei Instagram. Inzwischen ist sie beim Social Media Dienst ein kleiner Star, tourt mit ihren Food-Art-Workshops durch Europa und hat sogar ein eigenes Buch mit jede Menge kreativer Essenkunst-Ideen herausgebracht. Mit dabei: Frida Kahlo, Picasso und die Prinzessin auf der Erbse. „Natürlich“, gibt sie zu, „eigentlich spielt man nicht mit dem Essen“, aber manchmal sei es doch auch mal ganz schön, das Essen zu zelebrieren und sie würde immer nur das zusammenstellen, was sie im Anschluss auch wirklich isst. Sicherlich auch eine schöne Idee um einem Kind gesundes Essen schmackhaft zu machen. (DU)

Auf ihren Essenstellern lebt sich die Norwegerin Ida Frosk kreativ aus

„Kunst Aufessen“ ist im Kunstmann-Verlag erschienen und kostet 16 Euro