Lasagne alle melanzane

Queste lasagne alle melanzane sono il primo piatto di pasta per celiaci che mangio in vita mia. Come sapete da un paio d’anni, grazie alla consulenza di una delle ragazze del mio staff che è intollerante al glutine, mi sono avvicinata al mondo gluten free, quello che ho fatto finora però è adattare ricette classiche eliminando o sostituendo gli ingredienti che contenessero il glutine così da poter proporre dei piatti che venissero incontro alle esigenze di molte amiche che soffrono (…)