Recept voor 4 personen
Tijd: 20-25 min.
Benodigdheden:
Bereidingswijze:
Begin met opzetten van een pan water en breng het water aan de kook. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snijd de kipfilet in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipblokjes in een paar minuten gaar. Breng de kip op smaak met zout en peper en voeg dan de verse spinazie toe. Bak in een andere pan de bacon/spek krokant en laat dit daarna uitlekken op een keukenpapier. Snijd vervolgens de spek/bacon in kleine stukjes en voeg dit toe aan de kip en spinazie. Voeg ook de boursin cuisine toe. Laat dit smelten en zet dan het vuur uit. Zelf voeg ik de gekookte pasta nog toe aan de pan met saus en meng zo alles door elkaar. Serveer de pasta boursin met spinazie en wat pijnboompitjes en smullen maar.
Tip: bak de pijnboompitten in een pan zonder olie mooi bruin. Zo krijgen de pijnboompitten veel meer smaak.
The post Pasta boursin met spinazie appeared first on Lekker en Simpel.