FRIDAY FOODIE: CHICKEN FAJITA OVEN BAKE
Ylläoleva annos ei ehkä näytä ulkonäkönsä puolesta maailman herkullisimmalta aterialta, mutta voin sanoa, että tällä kertaa kuva ei todellakaan kerro enemmän kuin sata sanaa – päinvastoin! Pelkän kuvan perusteella arvioituna tämän herkun voisi nimittäin yhtä hyvin jättää tekemättä, sen verran epähoukuttelevaa on ulosantia. Mutta, mä suosittelen, kokeilkaa! Kyseessä nimittäin mitä maukkain ja mehukkain tex mex -henkeen toteutettu uunikana, joka sitäpaitsi oli maailman yksinkertaisin valmistaa.
Postausta alas skrollaamalla löydätte taas tavalliseen tapaan reseptiin tarvittavat ainekset ja tarkemmat valmistusohjeet!
/The portion up there might not look that delicicious, sometimes a picture just simply doesn’t tell more than thousand words. By just looking at this one you might think that you don’t even wanna try it – but I’ll give you a tip, you should! What I’ve cooked here is a tex mex styled oven baked chicken that ended up being super delicous and juicy.
By scrolling down the post you’ll find all the ingredients and instructions for mastering this recipe!
Ainekset: 3-4 kananrintaa, pussillinen taco/fajitas-maustesekoitetta, 2 paprikaa (3 jos pieniä), 1 sipuli, oliiviöljyä, raastettua juustoa
Ingredients: 3-4 chicken breasts, a bag of taco/fajitas seasoning, 2 bell peppers (3 if they are little), 1 onion, olive oil, shredded cheese
Ohjeet: Aloita ensin pilkkomalla sipuli ja paprika suikaleiksi. Aseta sitten kanan rintafileet vierekkäin suorakulmaiseen uuniastiaan. Siroittele päälle haluamasi määrä taco/fajita-maustetta (itse käytin koko pussin, mutta se oli vähän liikaa..) niin, että se asettuu tasaisesti kanafileiden päälle. Lisää sitten ensin sipulit ja sitten paprikat ripoitellen ne jälleen tasaisesti kanafileiden päälle. Kaada tämän jälkeen loraus oliiviölyä annoksen päälle ja viimeiste lopuksi kerroksella juustoraastetta. Jos haluat annoksestä vähän keveämmän voi juuston toki jättää myös kokonaan pois – toimii varmasti ihan hyvin myös niinkin.
Aseta uuni n. 225 asteeseen. Kun uuni on kuumunut, laita koko komeus uuniin ja anna paistua noin 35-45 minuuttia.
Instructions: Start by chopping the onion and the bell peppers into into strips. Then place the chicken fillets next to each other into a rectangular baking dish. Sprinkle on some taco/fajita seasoning (I used the whole package whihc was a bit too much..) so that it’s spreadded evenly on top of the fillets. Then add the onions and the bell peppers, again placing them evenly on the chicken. Lastly pour a bit of olive oil on top and finish with a layer of shredded cheese. If you want the dish to a bit lighter, just leave out the cheese – I think it’ll work out just fine that way too.
Set the oven at 225 degrees. Bake the dish for about 35-45 minutes.
Valmiissa ateriassa juusto on sulanut ja pinta on rapea, kasvikset pehmentyneet ja kana kypsentynyt ihanan mehukkaaksi ja pehmeäksi. Taco/fajita-mausteseos tuo ruokaan tex mex -fiilistä ja kaivattua potkua – ja kuten sanottu, mitä enemmän mausteseosta lisäät, sitä tulisempaa tavaraa. Mulla meinasi lieskat lentää korvista, kun laitoin epähuomiossa koko pussin sekaan sen kummempia ajattelematta. Joten jos ei välitä tulisesta ruuasta, kannattaa säästellä mausteseoksen kanssa!
/The dish is ready when the cheese has melted on top and formed a crispy surface, when the vegetables have become soft and when the chicken has cooked ready and is lovely juicy. The fajita/taco seasoning brings the dish a little more kick and also the lovely tex mex taste. But as said, the more seasoning you put the more spicy it is – so if you’re not a fan of super spicy food, be a bit careful when adding the seasoning. Otherwise you might end up with fire flames pushing out of your ears because it’s so spicy – that’s exactly what happened to me who threw the whole package of the seasoning in the dish, woops!
Toivottavasti resepti maistuu! :-)
I hope you like the recipe! :-)
