Juicing for Beginners (Me)
Yay! I’m finally a proud owner of a juicer! I have this one and I’m pretty happy with it. Of course the mess (but you can put almost every part into the dishwasher!) after is bigger than the one after a smoothie in a blender but I think I drink much more veggies, fruits and vitamins. And I have a feeling that my body absorbs the vitamins much faster than a smoothie. But a smoothie keeps you longer full – so it’s like a real meal and the juice is a snack in-between.
There is much pulp left after juicing but Pinterest has plenty ideas what to do with the leftovers – Humus anyone??
I read a lot about juicer and how-to’s so here is my list of important things to have in mind while using a juicer:
- please invest in a good one!
- let Chia seeds swell up the night before so you can add them to your juice/smoothie. “Dry” Chia seeds will only dry you out from the inside (very dramatically written.)
- cucumbers, grapes, watermelons and celery sticks add a lot of liquid to your juice
- I add a teaspoon of Matcha tea powder to the juice for an energy kick
- bananas and avocados are not suitable for juicer
- clean up the juicer right after using it or let it soak in water to avoid scrubbing the parts
- carrots are great – often very cheap (even organic quality), they add some sweetness and vitamin a to your juice
- don’t forget to pay attention to the sugar in your juice!
- a green juice may taste awful, but only then it’s perfect!
- please buy organic fruits and veggies, especially these ones: apples, carrots, cherries, grapes, lettuce, pears, strawberries, bell peppers, celery, cucumbers, peaches, spinach, kale & chard
And here is my favorite recipe so far:
for aprox. 500ml: 4 carrots, 2 apples, 1 orange, 1 piece of ginger, 1 handful of blueberries, 1 pinch of Matcha tea powder – enjoy!
~~~
Yay! Endlich habe ich auch einen Entsafter! Das Modell ist übrigens dieses hier und ich bin sehr zufrieden. Klar, das Putzen ist etwas aufwendiger (aber man kann fast jedes Teil in den Geschirrspüler stecken!), als bei einem Mixer-Gefäss aber ich finde, so trinke ich viel mehr Gemüse und habe das Gefühl, dass die Vitamine von meinem Körper schneller aufgenommen werden. Und wie ich hier schon nach dem Detox erwähnt habe, will ich nun öfters so einen Saft bei mir in den Tag einbauen.
Ein Smoothie ist viel sättigender und man fühlt sich auch schneller voll. Beim Entsaften bleibt so einiges übrig (bei Pinterest gibt es eine Menge Rezepte, was man mit dem Fruchtfleisch noch so anstellen könnte – Humus, zum Beispiel!), aber wie erwähnt, so trinke ich viel mehr Gemüse und liebe diesen Vitamin-Rush! Ausserdem bleibt bei mir immer sonst viel Gemüse oder Karotten übrig, die ich nicht geschafft habe zu essen, so kann ich diese schnell zum Saft verarbeiten.
Ich habe mich in die Materie ein wenig eingelesen und will mit Euch ein paar Entsafter-Tipps teilen – wer noch mehr hat, immer schön her damit!
- bitte investiert in einen guten Entsafter!
- Chia Samen am Vortag aufquellen lassen, da sie sonst einen nur von Innen austrocknen (sehr dramatisch formuliert). Kann man dann gut unter den Saft mischen
- Gurken, Weintrauben, Wassermelonen und Sellerie liefern am Meisten Flüssigkeit, also sind sie super, um die Säfte zu strecken
- für den Energie-Kick gebe ich sehr gern noch einen Teelöffel Matcha Tee Pulver hinein
- Bananen und Avocados gehören nicht in einen Entsafter
- am Besten sofort reinigen oder im Wasser einweichen lassen, sonst wird das Putzen sehr unangenehm
- Karotten sind super – meistens sehr günstig (auch bio), geben die nötige Süsse und viel Vitamin A zu den Säften
- Bei Staudigl Reformhaus gibt es auch viele tolle Pulver als Zusatz für die Säfte/Smoothies
- achtet auf den Zuckergehalt Eurer Säfte!
- wenn der grüne Saft eklig schmeckt, dann ist er genau richtig!
- bitte kauft Bio Obst und Gemüse, vor allem diese Sorten: Äpfel, Karotten, Kirschen, Trauben, Salat, Birnen, Erdbeeren, Paprika, Sellerie, Gurken, Pfirsiche, Spinat, Grünkohl & Mangold
Und zum Schluss mein liebstes Rezept bis jetzt:
für ca. 500ml: 4 Karotten, 2 Äpfel, 1 Orange, ein Stückchen Ingwer, 1 Handvoll Heidelbeeren, 1 Prise Matcha Tee Pullover – genießt es!
