Kardemummaskorpor

Kardemummaskorpor är ju väldigt klassiskt, och såna recept tycker inte jag att man ska förstöra. Så detta är helt enkelt ett vanligt recept på vanliga, väldigt goda kardemummaskorpor som passar bra lite närsomhelst när man råkar känna för det.
Du behöver: 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 0,5 dl råsocker 1 vaniljstång 1 tsk hela kardemummakärnor 2 ägg 1 bittermandel 5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver
Instruktioner: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Vispa smör, strösocker, råsocker, fröna från vaniljstången och mortlade kardemummakärnor till en kräm. Tillsätt äggen. 3. Riv bittermandeln och blanda med vetemjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten och arbeta till en deg. Dela degen i två bitar och rulla ut till cirka 15 cm långa rullar som gräddas i mitten av ugnen i 25 minuter. Sänk temperaturen till 125 grader. 4. Ta ut rullarna och skär dem på snedden i 1 cm tjocka skivor. Sprid ut på plåten och torka sedan i mitten av ugnen i 10-15 minuter. De ska vara torra på utsidan, men sedan blir de hårdare när de fått svalna.