Conejo en escabeche

Esta es una de las recetas que tenía guardada desde hace unos 4 años!!! y viene de mano de un compañero de trabajo que nos preparaba esta delicia, para comer unos 30 compañeros. Snif...snif...que buenos tiempos!!! Gracias Lluis por la receta, por deleitarnos con ella más de una vez...al fin...ve la luz. Ingredientes 1 conejo 200 ml vaso de aceite 150 ml vaso de vinagre de vino