11 ziemlich gute BBQ-Restaurants in Berlin

Kaum lugen die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke, kramt ein jeder seinen klapprigen Grill aus dem Keller, um ihn von den Spuren des letzten Sommers zu befreien. Dabei könnte man sich die Mühe sparen und einfach grillen lassen. Dafür haben wir euch die besten Orte der Stadt für ein anständiges BBQ rausgesucht. Da ist für jeden Fleisch-Geschmack was dabei. Also: (S)Teak it easy!

1. Chicago Williams BBQ
Bereits seit vier Jahren gibt es die Vorreiter in Sachen Smoken, Grillen, Zupfen, Wursten, Stopfen, Braten, Glasieren und Rösten. Chicago-Style Ribs, Pastrami, hervorragende Merguez, das verheißungsvolle “Porn Rib”-Sandwich und natürlich Pulled Pork – hier wird alles geboten, und es schmeckt exzellent. Gebettet ist die Fleischschlacht in einem stylischen Lokal mit viel Holz, aus dem Hahn kommt deutsches Craft Beer, und in den Mund jetzt noch ein großes Stück NY-Cheesecampfmpfmmampf.

Chicago Williams BBQ | Hannoversche Straße 2, 10115 Berlin-Mitte | täglich von 17.00 – 24.00 Uhr

2. Blackbeards
Die Amerikaner verstehen keinen Spaß, wenn es um ihre fast schon religiös zelebrierten BBQ-Rituale geht. Das holzig-schummerige Blackbeards in Prenzlauer Berg nimmt sich diesen Kult zum Vorbild und liefert seit ca. einem halben Jahr ausgezeichnete Spare Ribs, Chicken Wings und mehr. Würzig, zart, vom Knochen fallend und so seidig glasiert, dass du dich im/am Rippchen spiegeln kannst, wenn du denn willst (willst du). Und solange die angekündigte Baustelle nicht da ist, kann man noch in der Sonne “feasten”.

Blackbeards | Pappelallee 55, 10437 Berlin-Prenzlauer Berg | täglich von 17.00–24.00

3. Fes – Turkish BBQ
Geselliges grillen auf Türkisch, dabei hat hier der Gast die Zange in der Hand: Tischgrills bringen zarte Lammrücken, Black Angus Beef-Steaks oder mariniertes Hähnchen auf die persönliche Wohlfühltemperatur. Draußen sitzen kann man auch, vis-a-vis zur Kirche am Südstern. Unbedingt die hervorragenden türkischen Tapas (Humus! Pilaki!) probieren.

Fes – Turkish BBQ | Hasenheide 58, 10967 Berlin-Kreuzberg | Dienst – Donnerstag: 16.00–00.00 Uhr, Freitag – Samstag: 16.00–01.00 Uhr, Sonntag: 16.00–00.00 Uhr

4. Ushido Japanese BBQ
Auch in Japan wird gegrillt. Das nennt man dann “Yakiniku”, gegrilltes Fleisch. Im Ushido in Prenzlauer Berg geht es allerdings etwas feiner zur Sache: Nur die besten Stücke von Rind, Schwein und Huhn kommen auf den hyper-modernen Tischgrill (Einzelheiten beim Personal erfragen, es lohnt sich!). Sogar Stücke vom Wagyu, dem Rind aller Rinder mit der feinsten Maserung, sind im Angebot, ebenso wie eine gute Sake-Auswahl. Hervorragend und absolut authentisch sind auch die Beilagen, allen voran das Karaage und der japanische Kartoffelsalat (originelle, japanische Übersetzung: “Poteto Sarada”). Das Interieur selbst ist sehr schick, durchgestylt – und auch bei den Japanern sehr gefragt. Im Sommer soll man laut Personal die Prenzl’berger Luft mit feinstem Grillduft vor dem Restaurant bereichern können. Unbedingt reservieren!

Ushido Japanese BBQ | Lychener Straße 18, 10437 Berlin-Prenzlauer Berg | Lunch: Montag – Donnerstag: 12.00–14.30 Uhr, Dinner: Montag–Donnerstag: 18.00–23.00 Uhr, Freitag: 18.00–00.00 Uhr, Samstag: 17.00–00.00 Uhr, Sonntag: 17.00–23.00 Uhr

5. Hanok Grill & Restaurant
Für viele der beste, weil authentischste Südkoreaner Berlins. Neben Klassikern wie Bibimbap, Kimchi und Don Ggas (Paniertes) bringen vor allen Dingen das tischgegrillte Bulgogi, die Hanok-Style Spare-Ribs oder die für Schärfeliebhaber durchaus grenzerfahrungsbereichernden Feuertöpfe so richtig gut gelaunte rote Wangen in deine Grillrunde. Auf westliche Zimperlichkeit wird hier verzichtet, das Personal gibt Wünsche nach etwas weniger Hals-Rachen-Brand aber gerne weiter. Der hübsche Raum ist eher minimalistisch eingerichtet, nach Seoulschem Vorbild, und eine kleine Straßenterrasse gibt es auch. Eine Reservierung ist empfehlenswert, vor allen Dingen zur IFA – da sprudelt es hier nur so vor original-koreanischer Ausgelassenheit!

Hanok – Korean Grill and Restaurant | Kurfürstendamm 134, 10711 Berlin-Charlottenburg-Wilmersdorf | Montag – Samstag: 12.00–22.30 Uhr, Sonntag: 12.00–22.00 Uhr

6. Pignut BBQ in der Arminiusmarkthalle
Klein aber fein: In der großen Arminiushalle bringt Pignut BBQ seit zwei Jahren die Südstaaten nach Moabit. Besonders pervers-köstlich: Das Pulled-Pork-Sandwich. Nach stundenlangem Smoken mit Pignut-Hickory-Holz (auf Deutsch, nicht lachen: “Ferkelnussbaum”) vereint sich das gezupfte, Höllische… äh… Hällische Landschweinefleisch in inniger Leidenschaft mit der hausgemachten BBQ-Marinade. Heraus kommt ein schlotzig-herzhafter Burger ohne Makel. Dazu knusprige, hausgemachte Pommes und drei verschiedene, exzellente Saucen sowie die erfrischenden Eistees. Hin da!

Pignut BBQ | Arminiusmarkthalle, Arminiusstraße 2–4, 10551 Berlin-Moabit | Mittwoch – Freitag: 12.00–22.00 Uhr, Samstag: 10.00–12.00 Uhr (Pancakes), Samstag 12.00–22.00 Uhr (BBQ)

7. Kimchi Princess
Braucht man eigentlich nicht viel zu sagen: Wer ins Kimchi geht, is(s)t bestimmt nicht das erste mal hier. Die fermentierte koreanische Prinzessin hat sich über die letzten Jahre zum Anlaufpunkt für alle Fressverrückten entwickelt, die sich an langen Tafeln und mit maximalem “Sehen und gesehen werden”-Faktor die leckeren Tischgrill- und Feuertopf-Gerichte (oder die Vielzahl anderer südkoreanischer Klassiker) einverleiben wollen. Mittlerweile gehen aber auch die Vegetarier, Veganer und auch Kinder (dank des “Kids Menu”) nicht hungrig nach Hause. Die Atmosphäre ist wuselig, der Laden meistens rappelvoll – und eine Reservierung empfehlenswert.

Kimchi Princess | Skalitzer Straße 36, 10999 Berlin-Kreuzberg | täglich von 12.00–23.00 Uhr

8. City Chicken auf der Sonnenallee
Eine Berliner Institution in Sachen Grillhähnchen in Neukölln. Hier stimmt einfach alles: Außen knusprig, innen saftig. Die Knoblauchsoße passt bestens und ist Pflichtprogramm (wichtige Meetings, Bewerbungsgespräche oder Tinder-Dates sollten man dann allerdings vertagen). Wer auf das Feeling der wuseligen Sonnenallee steht, kann auch draußen sitzen. Dazu ein fairer Preis und zotiges Personal – ein ehrliches Hähnchen eben!

City Chicken | Sonnenallee 59, 12045 Berlin-Neukölln | täglich von 11.00–02.00 Uhr

9. Marjan Grill in Mitte
Auch die Kroaten haben eine große Grilltradition und sie lieben es herzhaft: Cevapcici, Raznijc (flambierte Fleischspieße), gegrillte Rinderleber und Schweinekoteletts. Dazu isst man eine serbische Bohnensuppe (Prebranac) und Reis, und das am besten im Marjan Grill in den Torbögen am S-Bahnhof Bellevue. Hier wird bereits seit 1981 der Holzkohlegrill befeuert – und das schmeckt man: intensives Raucharoma und saftiges Inneres gehen eben nur mit ordentlich Initialhitze. Zugegeben: Die Einrichtung ist ein kleines bisschen “aged”, aber das tut dem hervorragenden Geschmack keinen Abbruch. Zumindest kann man guten Gewissens mit den Schwiegereltern hier her!

Restaurant Marjan Grill | Stadtbahnbogen 411, 10557 Berlin-Mitte | täglich von 12.00–00.00 Uhr

10. Mmaah Korean BBQ
Wer nach dem Joggen oder Biertrinken im Treptower Park, am Landwehrkanal oder Nollendorfplatz die Lust auf ein ostasiatisch gegrilltes Streetfood-M(ma)ahl hat, ist hier goldrichtig: Das koreanische Bulgogi ist fantastisch (und die scharfe Variante sogar für die “Hot”-Muffel gut verträglich) und lässt sich am liebsten von Mendu, den gefüllten Teigtaschen sowie einem hausgemachten Tee, heiß oder kalt, begleiten. Mit nunmehr drei Filialen in Kreuzberg, Neukölln und zuletzt in Schöneberg sollte ein Mmaah eigentlich immer zur Hand sein. Immer mmaahl wieder (höhö).

Mmaah Berlin Korean BBQ & Mandu | Kiehlufer 75, 12059 Berlin-Kreuzkölln | Dienstag – Freitag: 12.00–22.00 Uhr
Columbiadamm 160, 10965 Berlin-Neukölln | Dienstag – Sonntag: 12.00–20.00 Uhr
Nollendorfstraße 31, 10777 Berlin-Schöneberg | Dienstag – Sonntag: 17.00–22.00 Uhr (vorläufige Öffnungszeiten)

11. Coreana
Die Koreaner lieben ihren Tischgrill. Und die Berliner lieben Koreanisch; so scheinen die Restaurants und Imbisse in den letzten Jahren aus dem Hauptstadt-Boden zu sprießen wir frischer Chinakohl für das Kimchi. Recht neu dabei – und auch noch richtig gut – ist das Coreana in Steglitz. Leutseliges Tischgrillen von Rindfleisch und Gemüse in schickem Ambiente, dazu eine offene Küche falls mal der Gesprächsstoff ausgehen sollte. Es gebietet allein schon der Respekt zum Tier, die hauchdünnen und intensiven Rindfleisch-Scheiben nicht schuhsohlig durchzubraten – wenigstens auf rosa sollte man sich einigen. Kleine, aber ausgewählte Karte, nettes Personal, tolle Atmosphäre!

Coreana | Albrechtstraße 7, 12165 Berlin-Steglitz | täglich von 12.00–15.00 Uhr und 17.00–22.00 Uhr

Ihr mögt nicht nur Fleisch, sondern auch Bier? Hier findet ihr ein paar schöne Ort für ein Feierabendbier in Berlin.

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