ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΨΗΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ!!!

Χουνκιαρ μπεγιεντι το ονομαζαν στην πολη...οπως και να το λενε η νοστιμια του συγκεκριμενου
φαγητου πιστεψτε με δεν αλλαζει.
Απολαυστε το!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μοσχαρι ελια η'κιλοτο κομμενο σε μπουκιες
2 ξερα κρεμμυδια τριμμενα
3 σκ.σκορδου λιωμενες στην πρεσα
3-4 ντοματες τριμμενες
2 κ.σουπας παστα ντοματας
1 κρασοποτηρο κοκκινο κρασι
1 φυλλο δαφνη
12 κοκους μπαχαρι
2-3 πρεζες κανελα τριμμενη
1 πρεζα γαρυφαλλο τριμμενο
1 κ.γλυκου ζαχαρη
Mix πιπεριων μπολικο
Αλατι
Ελαιολαδο
1 1/2 κρασοποτηρο ζεστο νερο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
5 μελιτζανες φλασκες
1/2 λιτρο γαλα φρεσκο
2 κ.σουπας γεματες αλευρι
2 κ.σουπας βουτυρο
2οο γρ.κασερι τριμμενο
Αλατι
Πιπερι
2 πρεζες μοσχοκαρυδο

Διαβάστε περισσότερα »