Low carb & luftige Boller

Bollerne her går også under navnet TH boller og er nærmest legendariske i Facebook gruppen Dansk LCHF Basic. Det er en stor og livlig gruppe med over 16.000 dedikerede medlemmer, hvor jeg henter rigtig meget inspiration. TH står for Tina Hansen, som er ophavskvinden til denne opskrift. Stor tak til Tina for den :-)

Jeg forstår til fulde bollernes popularitet. De er lette og lækre og de smager godt. De er nemme at bage. De indeholder < 1 g kulhydrat/ bolle (og kun 57 kalorier). Bollerne er ikke tilsat fedtstof, så du kan ganske roligt smøre dem med køligt smør og måske toppe med en skive god ost.

Ingredienser til 8 boller (jeg fik dog 9):

• 1 dl fiberHUSK (den gule)
• 1½ dl Pofiber
• 2 ts bagepulver
• 1 ts salt
• 1 ts kardemomme
• 2 sp æblecidereddike
• 4 sammenpiskede æg
• 2 ½ dl kogende vand

Fremgangsmåde:

1. Rør de tørre ingredienser sammen
2. Tilsæt æblecidereddike
3. Rør æggene sammen og rør dem i dejen
4. Rør det kogende vand i
5. Lad dejen trække i 5 minutter
6. Med fugtige hænder former du ca 8 boller og sætter dem på bageplade med bagepapir
7. Bages midt i ovnen ved 175 ° varmluft i ca 35 minutter (eller 50 minutter, hvis du ikke bruger varmluft)
8. Afkøles på en bagerist.

Næringsindhold i 1 bolle (hvis du laver 8 stk):

• Kalorier: 57
• Protein: 3,5
• Kulhydrat: 0,75 (E% 7)<<
• Fedt: 3 g (E% 61)

Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver os en kommission på 8%, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Prisen er den samme for dig. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og og kan stå inde for

Arkiveret under:Bagværk, LCHF (Low Carb High Fat), Mad på 5 minutter, Striks LCHF