Glutenfri pizza

Om du är glutenallergiker eller bara undviker gluten och ändå vill äta en läcker pizza ska du göra den här glutenfria pizzadegen. Toppa sedan med valfri fyllning. Jag hade tomatsås, zucchini, rödlök, svamp, paprika och ost.

1 pizza

25 gram jäst
2 dl fingervarmt vatten
2 msk matolja
1 tsk salt
5,5 dl Finax mjölmix

1. Smula jästen i en bunke och lös upp den i vatten.
2. Tillsätt olja, salt och mjölmix. Arbeta degen väl i maskin i cirka 5 minuter.
3. Låt jäsa i cirka 30 minuter till dubbel storlek.
4. Platta ut degen på bakpappersklädd plåt. Forma till en rund pizza, ca 20 cm i diameter och 1 cm tjock.
5. Sätt ugnen på 225º.
6. Låt pizzan jäsa 10-15 minuter
7. Förgrädda pizzan i mitten av ugnen i 5-7 minuter.
8. Smaksätt med valfri fyllning
9. Grädda i ytterligare 10-15 minuter.

The post Glutenfri pizza appeared first on Sandy's food n craft.