fluffige Eierlikör Mini Gugl

Ostern rückt näher. Die ein oder anderen haben fürs Wochenende bestimmt schon Pläne mit der Familie und Verwandschaft. Sei es ein tolles Mittagessen oder ein leckerer Osterbrunch. Bei mir ist am Sonntag auch der Tisch für einen Osterbrunch mit der Familie gedeckt. Da dürfen natürlich besondere Leckereien nicht fehlen, gerade nach der langen Fastenzeit freuen sich wahrscheinlich viele, endlich wieder Schlemmern zu dürfen. Und da Eierlikör ja ideal zu Ostern passt, habe ich diese Mini Gugl für euch ausprobiert. Fazit: lecker, fluffig und Suchtgefahr.

Zubereitung: Silikon Gugl Backform herrichten. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 Grad Ober-& Unterhitze vorheizen. Staubzucker und Öl mit dem Mixer cremig rühren. Vanillezucker und Eierlikör unterrühren. Nach und Nach ein Ei hinzufügen und verrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter den Teig sieben. Dann auf höchster Stufe luftig-schaumig aufschlagen und Backform gießen. Die Gugl für ca. 10-15 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Gugl aus der Form holen und mit Staubzucker bestreuen.

Ich wünsche euch allen schöne Ostern und ein tolles langes Wochenende mit eurer Familie.
Bis bald