3 skiver brød eller loff
500 g kjøttdeig
1 ts ingefær
0,5 ts muskat
1 stk egg
salt og pepper
Slik gjøres det:
Fjern skorpene fra brødskivene. Legg dem i vann i noen minutter. Klem ut vannet med nevene.
Bland alle ingrediensene, altså brød, kjøttdeig, salt, pepper, muskat, ingefær og egg.
Kjøttkakene er ferdige til å steke akkurat når de er enkle å forme. Det letteste er å ha litt kaldt vann på hendene. Så triller man kjøttfarsen til baller. Ha litt vann på fjelen også, legg ballen på den våte flekken og form dem som du vil ha dem.
Bruk nok fett. Man kan steke i bare smør eller en blanding av smør og olje (strengt tatt i bare i olje også, men det setter ikke skikkelig smak på kjøttkakene). Begynn med middels høy varme.
Ha i løken (om du liker å steke den ved siden av). Stek til kjøttkakene er gjennomstekt, ca 5-6 minutter.
Lag saus av å koke ut steikepannen å kok poteter å tilbehør :)
Jeg kokte opp litt buljong, å kokte ut med.. :)
Hvis jeg skal gi denne en terningkast så blir det en 4,5 fra meg. Jeg syntes det var litt mye ingefær smak for min del, men ellers veldig god! :)
Velbekomme!