Lite fett

Idag gjorde jag en ”het” soppa på kyckling, kokosmjölk, röd currypasta och lite gul lök samt en aning kycklingbuljong.

Problemet med den här typen av asiatisk mat är att det är lite svårt att få till fettnivån. Jag funderade på någon slags majonnäs men det kändes helt fel. Jag kanske testar arr göra ett avocadosmör som jag syrar till med lite lime eller citron. Det skulle kunna funka. Annars får jag väl fixa lite gott fett att äta före eller efter. Idag blev det faktiskt lite ölkorv på kvällen och det räddade upp siffrorna lite.

Intagen blev då

/Tommy