Majonnäs

Idag skrevs det lite om majonnäs hos kostdoktorn och då kunde jag inte låta bli att göra lite själv. Mitt grundrecept är 3 äggulor, dijonsenap, vinäger och lite salt och peppar samt naturligtvis 3 dl olja.

Till middagen idag kryddade jag majonnäsen (150 g) med två vitlöksklyftor och chili. Till majonnäsen gjorde jag en omelett på äggvitorna och stekte två ostgrillare.